-
-
Etudiants
-
Lycéens
-
Collégiens
L'Intec, le premier institut de formation aux métiers du chiffre (Institut national des techniques économiques et comptables)
L'Institut de Formation Régional des Industries Alimentaires de Bourgogne Franche-Comté est né en 1998 à l'initiative des branches professionnelles, de l'ARIA Bourgogne, avec l'appui de..
Formations par alternance. BTSA STA. Bac Prof SAPAT. Seconde du bac Techno STAV. Formations pour adultes financées par la Région Centre.
Sainte-livrade-sur-lot 3 formations
L'ENILBIO, fondée en 1889 est spécialisée dans les formations sur le fromage, en agroalimentaire et en qualité. http://www.enil.fr pour toutes nos formations et nos stages. Nous formons du CAP..
Créé en 1994, l'IFRIA Nord-Pas de Calais a été le deuxième centre de formation à voir le jour en France après Rhône-Alpes. Il traduit la volonté commune des industriels du secteur et du..
Plombières-les-dijon 3 formations
Le Hommet-d'arthenay 8 formations
diplômes préparés Bac pro bio-industries de transformation (3 ans) Bac pro conduite et gestion de l'exploitation agricole option systèmes à dominante élevage (Une formation sur 3..
ONIRIS est un établissement d'enseignement supérieur et de recherche du Ministère de l'alimentation de l'agriculture et de la pêche. ONIRIS a pour ambition d'être acteur dans les domaines de..
L'ESSEL forme des coordinateurs en prévention des risques professionnels et en protection de l'environnement. L'école délivre un titre niveau III, inscrit au Répertoire national des..
Aujourd'hui, le LEAP Sainte Colette riche de son histoire est un établissement implanté dans des locaux modernes et spacieux propices à l'apprentissage des Sciences, plus particulièrement dans le..
Vous pouvez faire le diplôme BTSA Sciences et Technologies des Aliments dans 68 établissements. Veuillez spécifier une région pour afficher les écoles les plus pertinentes.
Le BTSA Sciences et Technologies des Aliments (STA) remplace le BTSA Industries agroalimentaires. Cette formation propose 4 options :
-Â Aliment et processus technologiques
-Â Produits laitiers
- Viandes et produits de la pêche
- Produits céréaliers
Le BTSA Sciences et Technologies des Aliments (STA) met l'accent sur la chimie, la biochimie, la microbiologie et l'étude des processus agro-alimentaires. Les connaissances scientifiques, techniques, économiques et réglementaires appliquées au secteur professionnel sont majoritaires, mais les étudiants suivent également des enseignements généraux de culture générale, d'économie ou de langue vivante, qui leur permettent de développer leur esprit critique.
Au cours de leur formation, ils effectuent notamment un
projet personnel, épaulés de professionnels. Ce projet a pour but de les faire
mener une opération professionnelle de A à Z. Les jeunes recrues doivent
effectuer un stage en entreprise de 16 semaines, qui les met au cÂœur de leur
future profession et leur apprend à s'adapter au milieu, au travail en équipe.
Leur cursus se termine en même temps que le passage de l'examen du BTSA, qui
porte sur l'ensemble du programme. Les étudiants sont notés à la fois sur le
contrôle continu, et sur les épreuves finales. Ceux qui obtiennent une moyenne
au moins égale à 10/20 deviennent titulaires du diplôme d'Etat.Â
Les étudiants sont acceptés à la sortie des BAC généraux, de certains BAC techno ou pro, en relation avec leur futur environnement professionnel. Ils postulent sur la plateforme admission post-bac, ou s'inscrivent directement en déposant leur dossier dans la formation de leur choix. Ils sont sélectionnés sur dossier, après un entretien ou même à l'issue d'un test.Â
Le BTS a une visée professionnalisante, mais pourtant, de nombreux étudiants préfèrent poursuivre leurs études après l'obtention de leur diplôme. Ils peuvent alors se spécialiser en passant un certificat de spécialisation (s'obtenant en mois d'un an), entrer en licence professionnelle, s'inscrire dans une classe préparatoire scientifique en vue d'être accepté en école d'ingénieur, ou tenter leur chance auprès des écoles supérieures agricoles.Â
Les diplômés peuvent décider d'entrer sur le marché de l'emploi dès l'obtention du BTSA. Ils se rendent alors vers les industries alimentaires, pour travailler dans la production, la fabrication, la recherche et développement, le conseil, l'approvisionnement, etcÂ…Ils peuvent donc exercer des missions variées, dans diverses entreprises.Â
Ci-dessous le programme détaillé des cours du BTSA Sciences et Technologies des Aliments :
| Matière | Horaire global (2 années) |
| Tronc commun | |
| Sciences économiques, sociales et de gestion | 87h |
| Français | 58h |
| Education socioculturelle | 87h |
| Documentation | 29h |
| Langue vivante | 116h |
| EPS | 87h |
| Accompagnement projet professionnel | 87h |
| Enseignement professionnel | |
| Mathématiques | 72,5h |
| Technologies de l'information et du multimédia | 43,5h |
| Economie | 48h |
| Atelier de transformation | 140,5h |
| Processus de fabrication | 155h |
| Composition et évolution des produits alimentaires | 130,5h |
| Le management de la qualité, de la sécurité sanitaire des aliments et de l'environnement | 72,5 |
| Aliments et processus technologiques | 217,5h |
| Module d'initiatives locales | 120h |
| Total | 1551h |
Travailler avec pour objectif la gestion durable des milieux et des ressources est le coeur même de l'environnement, en tant que domaine..
Si l'agriculture souffre actuellement de la crise des prix des matières premières et de l'absence d'un renouvellement de génération, elle offre..
L’élevage est un des domaines de l’agriculture. Les animaux d’élevage peuvent être de nature très différentes : vaches, moutons, chevaux ou..
La pêche et l’aquaculture font parties des domaines professionnels de l’agriculture. L’élevage aquacole connaît différentes étapes :..