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DEES Tourisme Hôtellerie

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DEESTH : programme, débouchés et poursuite d'étude

DEESTH : programme, débouchés et poursuite d'étude

Définition du DEESTH

Le Diplôme Européen d'Études Supérieures de Tourisme Hôtellerie est un diplôme européen de la Fédération Européenne des Écoles, validé par l'IACBE, organisme d'accréditation américain. Ce diplôme prépare les étudiants aux fonctions de conception et de vente des produits touristiques, mais aussi à la préparation et gestion dans le domaine de l'événementiel et des congrès. 

Le DEES Tourisme Hôtellerie permet donc aux étudiants d'acquérir des compétences leur permettant de passer d'un niveau de technicien supérieur à celui de cadre supérieur, mais aussi de se préparer à occuper des fonctions de responsabilité au sein d'établissements touristiques. 

Le Diplôme Européen d'Études Supérieures de Tourisme Hôtellerie est acquis après une formation de deuxième cycle d'une durée d'un an orienté selon 3 grandes unités d'enseignement : la culture et citoyenneté européenne, les langues vivantes européennes et les techniques professionnelles d'approfondissement en marketing touristique, hôtelier et inter-culturel. 

Au court de la formation, les étudiants devront préparer un projet tutoré souligné par une mémoire qu'il présentera lors d'une soutenance. En plus du projet tutoré, la formation exige aux étudiants d'effectuer un stage d'une durée de 12 semaines minimum afin d'acquérir une certaine expérience professionnelle. 

Voici les compétences visées par le DEESTH :

  • Maîtriser le secteur du tourisme
  • Connaître les principaux attraits et sites des différents pays
  • Rédiger un programme de voyage
  • Concevoir un itinéraire et un programme de circuits
  • Calculer la rentabilité
  • Mettre en place des études de marché
  • Mettre en place une politique des 4P appliquée à un produit touristique
  • Savoir se servir des nouvelles technologies pour la recherche d'informations

 

Accès à la formation

Le Diplôme Européen d'Études Supérieures en Tourisme Hôtellerie est la suite logique du BTS Hôtellerie-Restauration option mercatique et gestion hôtelière, mais aussi du BTS Tourisme (BTS Ventes et Productions Touristiques), du BTS Animation et Gestion Touristiques Locales ou d'une formation dans le tourisme ayant permis d'acquérir la maîtrise des logiciels de tourisme et de comptabilité. En somme pour accéder à une formation délivrant ce diplôme, il faut être d'un diplôme de niveau Bac +2 ou encore d'un diplôme ou d'une attestation, délivré par une école ou une université, qui valide au moins 120 crédits selon le système européen de crédits transférables (ECTS).

Que faire après un DEESTH

Généralement, après le Diplôme Européen d'Études Supérieures en Tourisme Hôtellerie, les étudiants peuvent immédiatement accéder au monde du travail en tant que chargé de développement touristique, de Chargé de mission en comités du tourisme, ou encore Responsable d'hébergement et/ou de restauration. Toutefois, rien n'interdit aux étudiants de s'orienter par la suite vers un Master Européen de la Fédération Européenne Des Ecoles (FEDE) voire plus un doctorat.

Débouchés après un DEESTH

Le Diplôme Européen d'Études Supérieures en Tourisme Hôtellerie prépare les étudiants aux fonctions d'accueil et de gestion au sein d'établissements touristiques. Par ailleurs le tourisme est un secteur très porteur qui offre de nombreux débouchés. Sans parler de l'évolution que le secteur connaît actuellement notamment avec le tourisme destinés aux étudiants ou encore le tourisme vert.

Métiers après un DEESTH

  • Chargé d'ordonnancement et de planification des transports
  • Chargé de développement touristique
  • Chargé de développement
  • Responsable de restauration.
  • Responsable de secteur
  • Approvisionneur
  • Chargé de mission en comités du tourisme
  • Assistant de direction en hôtellerie
  • Administrateur réseaux
  • Responsable d'exploitation

Programme DEESTH

Ci-dessous le programme détaillé des cours du DEESTH :

UE Culture et citoyenneté européenne

  • L'Europe, une histoire et une géographie (La construction européenne, présentation de l'UE, des candidats et des états associésÂ…)
  • Les institutions et le droit communautaires (Les institutions de l'UE, les sources du droit communautaire, l'application dans l'ordre juridique)
  • Les grands enjeux de l'Europe (La charte des droits fondamentaux, la citoyenneté européenne, les recours juridictionnels du citoyen européen, les mutations institutionnelles de l'UE)

UE Langues vivante Européenne/étrangère

  • Langue vivante européenne : Anglais
  • Langue vivante étrangère 2 (facultatives)
  • Langue vivante étrangère 3 (facultatives)

UE Techniques professionnelles (290 H)

  • Marketing interculturel du tourisme et de l'hôtellerie
  • Marketing touristique et hôtelier
  • Outils de gestion et d'aide à la prise de décision
  • Droit du tourisme et de l'hôtellerie

Stage ou projet tutoré.


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