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Le CAP employé de vente de produits alimentaires est un diplôme permettant l'insertion dans la vie professionnel et commerciale en tant que vendeur et conseiller.
Sous l'autorité du commerçant ou de la responsable du point de vente ou du rayon, le titulaire de ce CAP accueille et informe le client. Il présente les qualités d'un produit, le conseille et conclut la vente.
Le vendeur se doit d'informer les clients sur la composition des produits. Il surveille l'état des réserves et assure la qualité du produit. L'employé veille à l'état marchand des rayons, nettoie les équipements et le matériel.
Le professionnel accompagne et contribue à la fidélisation de la clientèle. Il est amené à participer à la réception, la préparation et la mise en valeur du produits.
L'option produits alimentaires favorise l'insertion du titulaire dans les commerces alimentaires, de détail ou chez les grossistes et en grandes surfaces.
L'option produits d'équipement courant permet de travailler dans tous
les commerces de détail non-alimentaires ou en entrepôt chez les
grossistes. L'employé réceptionne la marchandise, la contrôle et tient les stocks à jour. Il étiquette les produits et gère leur sécurité. Il peut être amener à mettre en place les vitrines et participer à la mise en place de promotion.
L'option services à la clientèle permet d'exercer une activité dans des espaces à vocation commerciale ou dans des entreprises multi-services ouvertes au public comme les gares, les pôles d'échanges de transport, les centres commerciaux etc.
Il utilise les outils mis à sa disposition pour renseigner et informer les clients. Le professionnel se doit de les orienter vers les services adaptés. Il prend en charge les clients à mobilité réduite. Il reçoit et enregistre les réclamations.
Sa mission est de vérifier l'état des installations, gérer les incidents sur les biens et les personnes.
Il est possible de se spécialiser en une année avec un brevet professionnel (BP) et avec un bon dossier scolaire, il est envisageable d'entre en bac pro.
Le domaine de l’achat consiste à acheter des produits ou services au meilleur prix afin de les proposer aux consommateurs à prix préférentiel...
Le secteur de la vente connait un essor via le e-commerce et donc les débouchés sont multiples.